经过(📡)酒精发酵的液体称为酒液，酒液中的酒精含量较低(🗝)。为了(🍤)提高酒(🔷)精含量，需要(🍍)进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不同物质的沸点差(💼)异，将(🥨)酒液中的酒精(🐕)分离出来(🆕)。蒸馏过程中，将酒液加热(🥉)至沸点，酒精(🦔)蒸发(🐮)后冷凝成液体，得到(🌸)高度纯净的酒(🤺)精。