和面是制作韭(🕕)菜盒子的(📙)关键步骤之一。将(🧙)面粉倒(🔼)入容器中，逐(🗾)渐加入适量的水，边加边搅拌，直至面粉和水充分混合。接着，将韭(🍑)菜叶碎加(⏬)入面粉中，继续(🔯)搅拌，直至韭菜叶(🍎)均匀分布在面团中。如果面团过(🎽)于干燥，可(🔚)以适量加入少许水；如果面团过于湿润，可以适量加入少许面粉。将和好的面团(🧒)放置一段(🆑)时(👆)间，让面筋充(🐡)分伸(🔶)展(💬)，面团更(🥑)加柔软。