徽州徽菜(⏯)是安徽(🔎)地方(👂)菜(🤔)系中的代表，以(🍋)其独特的烹饪工艺(🕖)和口味而闻名。徽(🏄)菜以其清淡(🧝)、鲜美、精细的特点(🦅)而受到广大食客的(🚇)喜爱。徽菜中最有名的(🌳)有徽州炖(🍝)鸽、徽州烧鸡、徽州烧鸭等。