苦菜是一种味苦的蔬菜(🔙)，立春咬春时常常被用来清(🧕)热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具(⛱)有抗(🐞)氧化、(🎹)抗炎症和抗癌等(🤐)作(😞)用(♏)。苦菜还富含多种维(😰)生素和矿(🐹)物质，有助于增(🥀)强机体的(📀)免疫力。苦菜还有助于促进消化，改善胃口，对于(🌱)胃寒、胃(📌)痛等(🕉)问题有一定的缓(👪)解作用(🛍)。