经(🌍)过酒精(➿)发酵的(😣)液体称为酒液，酒液中的酒精(🦀)含量较低(🎾)。为了提高酒精含(🌴)量，需要进行蒸馏。蒸(👸)馏的(😚)原理是利用不同物(🍥)质的沸点(🌘)差(💛)异，将酒液中的酒精分(🍁)离出来。蒸馏过程中，将酒液加热至(📯)沸(🍬)点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净(🔖)的酒精。