红薯羹是湖南地区冬至时(🗒)的传统美(🔚)食之一。这道羹由红薯、糖(🤚)和(🎟)水煮成，味道(😊)甜美，口感糯软。南方(🕺)人相(🕞)信红薯羹可以补充能量，增加体(🌔)力，所以在冬至这(🔞)天吃(😰)这道羹(🍗)是非常常见的。