苦菜(🦇)是一种味苦(🌫)的蔬菜，立春咬春(🦑)时(🥓)常常被用来清热解毒。苦菜中(🎹)含有丰富的黄酮类(🌄)物质，具有抗氧(🧥)化、抗(🚀)炎(🍭)症(📂)和抗癌等作用。苦菜还富含多(🎚)种维生素和矿物(😾)质，有助于增强机体的免疫(🚣)力(🏣)。苦菜还有助于促进消化，改善胃口，对于胃(👖)寒、胃痛(🥕)等问题有一定的缓解作用。