煮韭(💨)菜肉馅饺子时，可以(🤵)先(📯)将(🌳)水烧开，放入饺子，再(🐜)加(⏲)入(🧦)适量的(🗯)冷水，重复2-3次(🔐)，以保证饺(👜)子煮熟后不粘连。煮饺(🥨)子时可以加入(🔏)少许食用油，以防(🌟)止饺子煮破(⛔)。煎饺子时，可(🌥)以先将饺子底部煎至金黄色，再加入(🧜)适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。