和面是制作韭菜盒子的关(🏀)键步骤之(🗄)一。将面粉倒入容(⛷)器中(😗)，逐渐加(😏)入适量的水，边加边搅拌，直至面(🐿)粉(🌺)和水充分混(♿)合。接(🍽)着，将韭菜叶碎加(🐌)入(👻)面(📌)粉中，继续搅拌，直(📟)至韭菜叶(🚊)均匀分布在面团中。如果面团过于干(🗓)燥，可以适量加(🎨)入少(🤝)许(🚿)水(🚄)；如果面团过于湿润，可以(🐳)适量加入少(💇)许面粉。将和好的面团放置一段时间，让面筋充分(🚁)伸展，面团更加柔软。