拉(〰)面(🤭)是一(⏹)种具(💩)有(🔑)弹性和嚼劲的中式面(🐓)食，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀，揉(🈺)成光滑(🌨)的面团。然后，将面团醒发一段时(🍯)间，再将其擀成薄片(⬆)。接下(⬅)来(🥝)，将面片拉长，然后折叠，再(🍞)拉长，反复进行(🐮)，直至面条变得细长(🥛)有弹性。将拉(👁)好的面条放入沸(🔧)水中煮熟即可。拉面可以搭配牛肉(🚖)、猪肉、蔬(🌌)菜等(🌘)食材食用(😕)，口感Q弹(⏪)，汤汁浓郁。