除了选(⬛)择适合(🔫)的醋外，泡制腊八蒜(🎯)的技巧也(🤛)非(🐋)常重要。要选择新鲜的大蒜，蒜头要完整无损，没有发芽(🚐)的蒜瓣更佳。将蒜头剥(✨)开，将蒜瓣(🈚)分离出来，用刀背轻轻(🍷)拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于入(👤)味。然后，将(🕰)蒜(🏵)瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量的(📙)醋(🏢)，使蒜瓣完(🤒)全浸泡在醋中(🐶)。将(🆗)瓶口封紧，放(💲)置在阴凉通风的地方，每天轻轻摇晃(🌺)一下，促使蒜瓣(😉)均匀入味(🧝)。