经过酒精发酵的(📌)液(✴)体称(🌶)为酒液(🈂)，酒(📙)液(🔭)中的酒(♎)精含量较低。为了提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不同物质的沸点差异，将酒液中的酒精分(🎋)离出来。蒸馏过程中，将酒液(Ⓜ)加热至沸点，酒精蒸(😻)发后冷(🍯)凝成液体，得到(🏐)高度纯净的(🐔)酒精(🎗)。