日本豆腐(🚫)有(👟)多种不同的种类，包括嫩豆(📩)腐、硬(🛑)豆腐、(🤚)丝豆腐等。嫩豆腐口感细(👝)腻柔(🎫)软，适合用(🎁)来做汤或拌凉菜；硬豆腐质地坚实，适合煎炸或(♟)炖煮；丝豆(🛡)腐(🎡)则是将豆腐切成(🆗)细(⛴)丝，可以用(💾)来做火锅或凉拌。