处理(🦓)带鱼的第一步是去除鱼鳞。我们可以(🤫)使用专门的鱼(🏹)鳞刮板或者利用刀(💨)背进行操(👼)作。将带鱼放在水槽中，逆(🧖)着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞(✴)刮板或刀背轻(💤)轻刮去鱼鳞。注意力度要适中，以免伤(✨)到鱼肉。刮完鱼(🐷)鳞后(🥍)，用清(🕌)水(Ⓜ)冲洗干净即可。