煮韭菜肉馅饺子时，可以先将水(🌿)烧开，放入饺(🌭)子，再加入适量(💰)的冷水，重(🌱)复2-3次，以保证饺子煮(🥒)熟后不粘(👨)连。煮饺子(🚖)时可以(💜)加入少许食用油，以防止饺子煮(🍔)破。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至(🛸)金黄色，再加入适量的水，盖上(🔴)锅盖焖煮(🔜)，使饺子底部变(😤)脆。