冷水煮汤圆可(😂)以使其煮熟后外皮更(🈷)加筋道(🍪)，内馅更加(🔼)饱(🛋)满。这是(🙍)因(🔮)为(📉)冷水煮汤圆时，汤圆的外皮会先煮(🍩)熟，内部(🔉)的馅料则会在外皮煮熟(💦)后慢慢煮熟，这样可以保(🎳)持汤圆的形状和口(😾)感。而热水煮汤圆则会使其外皮煮破(🔦)，内部馅料溢出(🧞)，导致口感变差。