制作韭菜盒子的关键之一是(⚫)选择适合的面粉。一般(🥔)情况下，人们常用普通面粉或(😈)者高筋面粉来制作(📁)韭菜盒子的面(🔻)团(🕘)。普通面(🎣)粉比较容(⚫)易和面，而高筋面粉则(📀)能使面团更加(🍗)有韧(🕷)性(🚑)，制(🌮)作(🕍)出(🎌)的韭菜(🗨)盒子更加劲道。一些人还会在面粉中加(🔏)入少许玉米淀粉或者糯米粉，以增加韭菜盒(😦)子的口(🚬)感。