苋菜富含多种维生素和矿物质(♏)，特别是(❕)维生素C和维生素A的含量较高(🐈)。维生素C具(📟)有抗氧化作用，能够增强免疫力，预(🥧)防感冒和其他疾病。维生素A对于保护视力(🛸)、促进细胞生长和(🔆)修复有着重要的作用(🚉)。苋菜还含(🏕)有丰(👴)富的钙、铁(🎃)等(🐆)矿(🤫)物质(⚪)，对于(👼)骨骼(🍋)健康和(🙇)贫血预防有益。