日本豆腐有多种不(🚗)同的种类，包括嫩豆腐(🗺)、硬豆(🤴)腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感(🐛)细腻柔软，适合用来做汤或拌(😙)凉菜；硬豆(🛅)腐质地坚实(😧)，适合(🏙)煎炸或炖煮；丝豆腐则是将(🥩)豆腐(✍)切成细丝，可(🦃)以(🚥)用来做火锅或凉(📝)拌。