拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食(🍪)，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面粉(🍾)和水搅(🍸)拌均匀，揉成光滑的面团(😖)。然后(⏬)，将面团醒发一段(🔶)时间，再将其擀成(🥚)薄片。接(⛱)下来，将面片拉长，然后折叠，再(😐)拉长，反复(🌕)进行，直至(🛑)面条变(⏰)得细长有弹性(👼)。将拉(🎈)好的(🥫)面(🤼)条放入沸(🥌)水中煮熟(📹)即(🧡)可。拉面可以搭配牛肉、猪肉(👈)、蔬菜等食材食用，口(🏜)感Q弹，汤汁浓郁。