驴打滚是北京特(🛶)色小吃中的代(➗)表之(🔳)一，也是老(✖)北京人的最(👌)爱。它以豆腐皮包(📞)裹(🔺)着糖、花生(📀)等材料，经过炸制而成。驴打滚的制作工艺独特，需要将(📟)豆(👛)腐皮包裹得恰到好处，才能达到最佳(📿)的口感(🍅)。