韭(🥇)菜(🌖)盒子的包馅和形状是制(🎋)作(🖨)过(🏂)程中的重要环节。将和好的(🍝)面团分(🕧)割(🏋)成小块，用手掌搓圆，再用(🕍)擀(⛲)面杖将面团擀成薄片。接着，将韭菜茎或(🍬)者(🉑)韭(😲)菜(🤴)细丝放在薄片的中间，将面皮对折，用手指捏(🤘)紧边(🐗)缘，使其封口。根据个人喜好，将韭菜(🏋)盒子的形状做成圆形、半月(🐸)形或者其他形状。