经(🔜)过蒸馏得到(🚖)的酒精称为白酒的基酒，基酒(🚤)中含有丰富的(⛅)香气和酒味。为了使白酒(⛑)更加醇厚(🥓)，需要(✉)进行陈酿。陈酿的过程中，白酒与空气接触(🤢)，氧化反(🧣)应使酒味更加(🍈)浓(🌇)郁，同时还可(📿)以去除一部分杂质(🍀)。