煮韭菜肉馅(☝)饺子时，可以先将(😷)水烧(🛒)开(🧣)，放入饺子，再加入适量的冷(🎯)水，重(❣)复2-3次，以保证饺子煮熟(🏋)后(💐)不粘连。煮饺(👙)子(🏜)时可以加入(🚚)少许食用油，以防止饺子煮破。煎饺(🌀)子时，可以先将饺子底部煎至金黄(🆔)色，再加入适量的水，盖上锅盖(🦃)焖煮，使饺子(🔇)底(🌉)部变脆。